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RECEITAS COM O FIGO da índia
ALGUMAS RECEITAS
“RECEITAS
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www.biofigus.pt
www.biofigus.pt
Rua Dr. António Prado 11
Zibreira
2350-
PRODUÇÃO SUSTENTADA
MODO BIOLÓGICO
A alimentação é a base da nossa subsistência, diáriamente ingerimos e utilizamos na nossa alimentação e na confeção das nossas refeições diversos alimentos, entre os quais, cereais, raízes, hortaliças, legumes, ovos, peixe, carne, fruta entre outros…
É sobre frutos que gostaríamos de partilhar convosco alguma informação sobre um fruto ainda pouco conhecido e também pouco comercializado em Portugal, o Figo da Índia de nome científico Opuntia fícus, é originário das regiões desérticas do México. Em Portugal é vulgarmente encontrado nas beiras das estradas ou valados, no Alentejo onde se desenvolveram recentemente produções e também na Madeira onde já é habito o seu consumo.
O figo da índia nasce de uma planta, cato também conhecida como figueira-
A DIFERENÇA ESTÁ NA FRUTA!
Figo da Índia -
O FRUTO EM PROCESSO DE AMADURECIMENTO
As folhas da palma tem propriedades anti-
alguns exemplos de remédios caseiros.
EFEITOS TERAPÊUTICOS, MEDICINAIS E CURATIVOS
XAROPE PARA A TOSSE
1 Figo da India cortado em rodelas e açúcar a gosto. Coloque a fruta cortada em rodelas num recipiente, adicione açúcar por cima (revestindo). Deixe repousar durante uma noite. Pela manhã, coe para afastar as sementes, beba o xarope com uma colher ao longo do dia.
XAROPE PARA AS VIAS RESPIRATÓRIAS
Corte a palma ao meio longitudinalmente, e abra. Coloque em cada uma das metades, na zona interna, 100 a 200g de açúcar mascavado e volte a fechar. Ate um cordel ou linha, para manter as duas partes bem unidas, e coloque na vertical sobre um recipiente. Durante 24 horas, deixe escorrer o líquido para esse recipiente e tome três colheres de sopa por dia.
ALÍVIO DE DORES REUMÁTICAS
Retire a pele da palma. Corte a palma aos pedaços. Colocar os pedaços num frasco de vidro e encher até cerca de 1/3 com álcool etílico 70 %. Deixar a macerar durante o tempo necessário até ficar uma pasta (1/2 semanas). Nota: mexer de vez em quando para acelerar o maceramento. Aplicar nos sítios onde possui dor.
A BIOFIGUS é uma empresa certificada, produtora, e distribuidora de figo biológicos de produção sustent.ada, estando neste momento a produzir em na zona centro
Torres Novas -
Criada em em 2015 iniciou a actividade com a plantação das cactáceas numa área com cerca de 6 ha.
baseados no conhecimento técnico e formação profissional..
O nosso objectivo é a promoção do emprego, o desenvolvimento rural e a biodiversidade.
A AGRICULTURA BIOLÓGICA
PRODUTO PRONTO PARA ARMAZENAMENTO OU VENDA
Para os agricultores biológicos, um solo fértil e o respeito pelo meio ambiente são de importância crucial para humanos e animais através do uso responsável da energia e dos recursos naturais
A manutenção da biodiversidade
A manutenção de equilíbrios ecológicos regionais
O aumento da fertilidade do solo
A manutenção da qualidade da água
a agricultura biológica é um sistema agrícola que procura
fornecer ao consumidor, alimentos frescos, saborosos e autênticos,
respeitando os sistemas naturais do ciclo de vida.
LICOR
Um litro de aguardente,
750ml de água,
500gr de açúcar
10 figos-
Num frasco de vidro com tampa, coloque os figos a aguardente e macere. Deixe descansar por 10 dias agitando às vezes. Quando a aguardente ficar amarelada, retire os figos. Leve os pedaços de fruta ao lume (brando) com o açúcar até derrete-
Gelado de Figo-
Dois pacotes de natas batidas,
junte uma lata de leite condensado e envolva. De seguida adicione o suco de figo da Índia, mexa bem para incorporar e leve ao congelador.
Sirva decorado com amêndoas torradas.
Limonada Suíça com Folhas de Figueira-
Um copo de 200ml de folha de figueira-
Bolinhos de Folha
Figueira-
com Mel
Prepare 200g de folha de figueira-
